Сухофрукты при диабете 2 типа: можно ли их есть и как правильно выбрать?

Сухофрукты — это концентрированный источник витаминов, клетчатки и минералов, но из-за высокого содержания сахара их употребление при диабете 2 типа требует осторожности. Некоторые виды могут резко повышать уровень глюкозы в крови, тогда как другие в умеренных количествах допустимы.

Какие сухофрукты можно при диабете?

✅Разрешенные в небольших количествах (ГИ 40-55)

1. Чернослив(ГИ ~40) – улучшает пищеварение, содержит антиоксиданты.
2. Курага(ГИ ~30-35) – богата калием, но лучше ограничиться 2-3 шт. в день.
3. Яблоки и груши сушеные(ГИ ~40) – меньше сахара, чем в финиках или изюме.
4. Инжир(ГИ ~40-50) – в небольших дозах полезен для сердца.

❌Опасные сухофрукты (ГИ выше 60, резко повышают сахар)

• Финики(ГИ 70-100) – очень сладкие, лучше избегать.
• Изюм(ГИ 65) – быстро повышает глюкозу.
• Цукаты(ГИ 70+) – часто содержат добавленный сахар.

Как правильно есть сухофрукты при диабете?

1. Порция – не более 10-15 г в день(2-3 шт. кураги или чернослива).
2. Сочетайте с белками и жирами(орехи, творог, йогурт без сахара) – это замедлит усвоение сахара.
3. Избегайте магазинных смесей– их часто обрабатывают сахарным сиропом.
4. Проверяйте сахар после употребления(через 1,5-2 часа).

Вывод

Сухофрукты при диабете 2 типа не запрещены, но требуют строгого контроля. Лучше выбирать чернослив, курагу или сушеные яблоки в минимальных количествах и избегать сладких видов (фиников, изюма).

Перед введением в рацион проконсультируйтесь с врачом или диетологом.