Фрукты при диабете 2 типа: какие можно, а какие нельзя (полная таблица)

Фрукты при диабете 2 типа: какие можно, а какие нельзя (полная таблица)

Фрукты — важный источник витаминов, клетчатки и антиоксидантов, но при сахарном диабете 2 типа их нужно выбирать осторожно. Одни фрукты практически не влияют на уровень сахара, а другие могут вызывать его резкие скачки.


Какие фрукты можно при диабете?

Разрешенные фрукты (низкий ГИ, можно ежедневно)

Фрукт

ГИ

Порция

Особенности

Авокадо

10

½ шт

Богат полезными жирами

Лимон/лайм

20

1 шт

Снижает ГИ других продуктов

Грейпфрут

25

½ шт

Улучшает чувствительность к инсулину

Яблоко

30

1 среднее

С кожурой – больше клетчатки

Груша

30

1 небольшая

Лучше слегка недозрелые

Абрикос

30

3-4 шт

Свежие, не сушеные

Слива

35

4-5 шт

Снижает запоры

Клубника

25

150 г

Антиоксиданты защищают сосуды

Правила употребления:
1-2 порции в день (1 порция = 10-15 г углеводов)
Лучше с белками/жирами (творог, орехи)
Предпочтительно свежие, не перезрелые


Фрукты, которые можно в ограниченном количестве

Фрукт

ГИ

Макс. порция

Когда лучше есть

Киви

50

1 шт

Утром с творогом

Манго

50

½ стакана

Только спелое

Виноград

55

10-12 ягод

С сыром или орехами

Ананас

60

100 г

Свежий, не консервированный

Банан

60

½ небольшого

Незрелый (с зеленоватой кожурой)

Важно:

  • Употреблять не каждый день
  • Только в первой половине дня
  • Не на голодный желудок

Фрукты, которые лучше исключить

Фрукт

Причина

Арбуз (ГИ 75)

Резко повышает сахар

Дыня (ГИ 65)

Высокое содержание сахара

Финики (ГИ 103)

Концентрированные сахара

Сухофрукты

Нет воды, сахар в концентрации

Консервированные фрукты

Добавлен сахар


5 правил употребления фруктов при диабете

  1. Контролируйте порции
    • 1 порция = 1 небольшой фрукт (яблоко, апельсин) или ½ крупного (грейпфрут)
    • Ягоды: 100-150 г за прием
  2. Выбирайте правильное время
    • Лучше в первой половине дня (до 16:00)
    • Идеально в качестве перекуса между основными приемами пищи
  3. Сочетайте с белками и жирами
    • Творог + ягоды
    • Орехи + яблоко
    • Йогурт (без сахара) + киви
  4. Отдавайте предпочтение фруктам с кожурой
    • В кожуре содержится основная часть клетчатки
  5. Избегайте фруктовых соков (даже свежевыжатых)
    • Стакан апельсинового сока = 5-6 апельсинам без клетчатки

Топ-3 полезных диабетических десерта с фруктами

1. Творожная запеканка с яблоками и корицей

  • 200 г творога (5%)
  • 1 небольшое яблоко
  • 1 яйцо
  • Корица вместо сахара

2. Желе из киви и семян чиа

  • 1 киви
  • 1 ст.л. семян чиа
  • 100 мл воды

3. Ягодный сорбет без сахара

  • Заморозить клубнику/малину
  • Взбить в блендере с лимонным соком

Частые вопросы

Можно ли фрукты на ночь?
Нет – вечером метаболизм замедляется, сахар может подняться выше.

Какие самые безопасные ягоды?
Черника, малина, клубника, смородина (ГИ 25-30).

Что делать, если после фруктов поднялся сахар?

  • Замерить уровень через 1,5 часа
  • В следующий раз уменьшить порцию
  • Сочетать с белком

Вывод

Фрукты при диабете 2 типа:
Можно: ягоды, цитрусовые, яблоки, груши
Ограниченно: бананы, виноград, манго
Лучше исключить: арбуз, дыню, финики

Главное правило – контроль порций и правильные сочетания. При сомнениях используйте глюкометр через 1,5 часа после еды, чтобы понять индивидуальную реакцию организма.

12:08
Посещая этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.