Фрукты
Фрукты могут играть важную роль в рационе людей с диабетом второго типа. Несмотря на то что они содержат натуральные сахара, большинство фруктов также богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их полезными для здоровья. Важно выбирать фрукты с низким гликемическим индексом, такие как яблоки, груши, ягоды и цитрусовые, так как они медленно усваиваются и менее существенно влияют на уровень сахара в крови.
При этом рекомендуется контролировать порции, чтобы избежать избытка углеводов. Свежие фрукты лучше предпочесть консервированным или сокам, которые часто содержат добавленный сахар. Кроме того, сочетание фруктов с белками или полезными жирами, например, добавление орехов в салаты с фруктами, может помочь стабилизировать уровень глюкозы. В общем, фрукты могут быть частью сбалансированного питания, если к их выбору и количеству подходить осознанно.
